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La famille Joël Granger vous accueille sur les alpages pendant la saison d’été.

En deux mots ……

L’alpage des Bochasses se situe entre Morgins et Champoussin (Suisse,Valais) à 1736m d’altitude, celui de Bonavau à 1750m.

Les Bochasses sont tournés du coté Est-Sud-Est, Bonavau est orienté plein Nord (plus loin vous comprendrez l'importance de ces infos !…).

Déroulement d’un été : (Variable selon les conditions climatique du printemps)

• Déménager (remuer en language des montagnes)

• Début juin : montée à l’alpage, les vaches louées arrivent en camion sur place.

• 20 juin environ: d éménagement à Bonavau à pied avec le troupeau (env. 45 vaches) 1 heure de marche (A VOIR !!!)

• 15 jours plus tard retour: Retour aux Bochasses parce qu’en 2 semaines, l’herbe a déjà repoussé et les vaches raffolent de cette nouvelle verdure .

• re-15 jours plus tard: retour à Bonavau (non non… vous ne rêvez pas) là nous restons env. un mois ; la fabrication bat son plein : fromage, sérac, tomme, tout y est…

C’est aux alentours du 25 août  que nous revenons aux Bochasses pour finir la saison ; fin septembre en principe.

POURQUOI ce va-et-vient entre 2 alpages ???

Il faut savoir que l’herbe qui est plus verte chez le voisin est aussi  plus fraîche lorsqu’elle pousse au Nord. Grâce à ces allers et retours nous avons la chance d’avoir de l’herbe fraîche jusqu’au millieu de l’été voir plus; donc meilleure production laitière et meilleure fabrication. C’est évident qu’il y a aussi du travail supplémentaire avec deux alpages mais quand on aime on ne compte pas c'est bien connu.

Travaux divers

Début mai, dès la fonte des neiges: la clôture des parcs, la préparation des installations de traite, l’entretien des chalets etc. occupent nos printemps jusqu'à l’arrivée des vaches.

Dès le mois de septembre, c’est l’inverse qui se produit, à savoir: dépose des clôtures, entretien divers(toiture, maçonnerie, etc..) ainsi que l’entretien des pâturages: sulfatage des mauvaises herbes, coupe des vernes(aulne blanc) et préparation du bois de feu pour l’année suivante.